EL PRIMERO

El primero è un modello di peschereccio dei paesi baschi. Si tratta di una imbarcazione per la pesca dei tonni, comune sulla costa cantabrica in Spagna negli anni 60. Per questo tipo di preda la pesca si sviluppa in due tempi: Nel primo tempo si catturano con la classica pesca sardine ed acciughe; queste vengono mantenute vive in cassoni riempiti con acqua marina pompata fresca in continuazione dal mare. Nella seconda fase, una volta localizzato un branco di tonni, il pescato viene rigettato in mare per attirare nella scia dell’imbarcazione i tonni. A questo punto le lance calate in mare gettano le reti intorno al branco, chiudendolo in un cerchio fatale! Una volta tirate le reti a bordo i tonni vengono issati a bordo con ferri uncinati. Il tonno pescato in questa maniera conserva la carne di colore rosso tanto cara ai consumatori